Appassionato osservatore della realtà, fine conoscitore di vini e raffinato gourmet, Salvo Mancuso ha la capacità di cogliere con i suoi scatti le molteplici sfaccettature del quotidiano. Il suo obiettivo sensibile, veloce e deciso riesce ad immortalare attimi di una realtà profonda e sempre in movimento quale quella del mondo enogastronomico. Fotografo di grandi nomi ed eccellenze, la sua mostra "Di uomini di cibo e diVino" narra, con la complicità del suo sguardo ironico e del suo contagioso sorriso, della gioia di vivere che impregna il mondo enogastronomico attraverso i volti di chef, cuochi, uomini e donne del cibo e del vino, interpretandone la loro determinazione, il loro sacrificio e i loro successi.

17 Dicembre a partire dalle ore 19.00: degustazione di Vini della cantina Tasca D'Almerita.

Eventi

  • Vkusnaya Live 22 Febbraio 2018 – 21.30

    15/02

    Giovedì 22 Febbraio 2018 alle 21.30, il Bocum ospiterà l’evento Vkusnaya Live with Germaine Van Der Sanden & Friends.

    Durante la serata avremo il piacere di ascoltare il concerto live di Bram van Langen, un Singer-Songwriter nato e cresciuto ad Amsterdam.
    Le sue canzoni sono viaggi attraverso incontri, libri e paesi e a volte rivelano un suggerimento di critica sociale, ma soprattutto una malinconia sognante. Da quando ha pubblicato due delle sue canzoni su Spotify e iTunes nel maggio del 2016, è stato in tour in Svezia, Lettonia, Lituania, Danimarca, Germania, Islanda, Portogallo. 

    Adesso torna in Sicilia per la seconda volta accompagnato da altre due cantautrici e musiciste anche loro olandesi, Germaine van der Sanden e Anne Grootveld.

    La serata è stata organizzata con la collaborazione di Vkusnaya Vodka. Una vodka con un gusto ricco ed elegante che proviene dalla sua composizione unica e i cui elementi principali sono un distillato di malto e l’acqua purissima dei pozzi artesiani.

    Il nostro bartender Gianluca Di Giorgio utilizza molto questo prodotto nei suoi cocktail e per l’evento ha creato una speciale drink-list.

    Il Bocum si pensa come un contenitore di innovazione e bellezza, un posto accogliente con un’atmosfera calda e intima nel quale condividere serate come questa. Non mancate!

    Per informazioni e prenotazioni: 
    091 611 91 59/ 091 33 20 09
    Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.

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  • San Valentino 2018 - Viaggio Fusion al Bocum

    30/01

    «La cucina fa tremare di intelligenza le nostre narici».
                                                                       Charles Monselet

    Le Tapas:
    Battuto di gamberi allo zenzero e gel di pomodoro fermentato
    Sashimi di salmone al guacamole siciliano, fava di cacao e menta
    Carpaccio di mupa affumicato al fieno, uovo salato e teriyaki

    Risotto al ristretto di scampi, lime e cremoso al cappero
    Noodles allo stracotto di seppia e carciofo spinoso

    Tocco di ricciola cbt, acqua di borragine e caviale di lumaca
    Cremoso al cardamomo, cioccolato al peperoncino e scaccio caramellato

    55 euro p.p
    (bibite escluse)

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  • Serata Mixology a 4 mani con Raffaele Caruso

    20/12

        «Prima tu prendi un drink, poi il drink ne prende un altro,
                                                     e infine il drink prende te».
                                                                                                        F.S.Fitzgerald

    Il confronto è motivo di crescita e la sperimentazione rientra tra gli obiettivi del Bocum Mixology, sempre teso alla scoperta.
    Venerdì 22 Dicembre 2017, avremo il piacere di ospitare Raffaele Caruso per una serata Mixology a 4 mani con il nostro bartender Gianluca Di Giorgio.

     

     

                                                                                            

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  • Calendario Eventi Dicembre 2017

    22/11

    Il Dicembre al Bocum sarà ricchissimo di eventi: degustazioni, concerti, master class con presentazione di prodotti regionali e proiezioni.
    Ecco il calendario, per qualunque dettaglio contattateci!

    Domenica 3 Dicembre:Alla scoperta degli Ancestrali

    Giovedì 7 Dicembre: Concerto Giuseppe Urso

    Domenica 10 Dicembre: Alla scoperta del Rum

    Venerdì 15 Dicembre: La bellezza ritrovata di Charley Fazio

    Mercoledì 20 Dicembre: Master class con Giardini d'Amore-liquori

    Venerdì 22 Dicembre: Serata a 4 mani tra bartender con Raffaele Caruso e Gianluca Di Giorgio

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  • Festa di Settembre al Bocum!

    14/09

    Venerdì 15 settembre 2017 alle 18 il Bocum Mixology, via dei Cassari 6, dopo la pausa estiva, ritorna e inaugura la nuova stagione con un party di riapertura.

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