Una ricca selezione di etichette pregiate

Grazie anche ai suggerimenti, discreti e coraggiosi, del nostro sommelier, all'interno di un ambiente elegantemente informale, la nostra attenzione nei Vostri confronti ed il servizio non tarderanno tanto quanto le proposte dei vini, gli appetizers, finger food d'accompagnamento(punta a Food) di ispirazione fusion e il sorriso dello staff Bocum che Vi guiderà con calma e cordialità verso la scelta degli abbinamenti migliori per l'esperienza da Voi desiderata. Vi accogliamo al piano terra proprio con la cantina, curata con particolare amore e dedizione da Franco Virga e Vincenzo Minieri, che ha a disposizione oltre 170 etichette, dai vini provenienti dalle cantine delle eccellenze siciliane e non solo, insieme ad una vasta selezione di vini e champagne francesi. Una parte importante della cantina racchiude vini biodinamici e biologici, prodotti seguendo antiche metodologie artigianali, rispettando i ritmi naturali della terra che regala generosamente i suoi frutti trasformati in esemplari unici.

Non mancherà il buon cibo e la musica giusta da abbinare al drink: la musica è il sottofondo ideale per un'esperienza indimenticabile, creatrice di atmosfere inebrianti e attraverso una selezione di vinili vintage sarà la perfetta colonna sonora di un momento di convivialità avvolgente dopo un'intensa giornata trascorsa a lavoro o per i viaggiatori alla scoperta delle bellezze artistiche della città di Palermo. Nelle sere più fredde, oltre un sistema di riscaldamento per la zona esterna, Vi forniremo morbide coperte che rendono l'atmosfera della degustazione ancora più invitante e rilassante Prenotateil Vostro tavolo per conoscere esemplari di vini e bevande pregiate.

Pommery House

Bocum è l'unico locale a Palermo a proporVi l'eccellenza dello Champagne Pommery, prodotto per la prima volta in Francia verso la metà dell'Ottocento. Renderiamo omaggio a questo pregiato ed antico Champagne francese dedicandogli dei cicli di incontri enogastronomici per introdurVi alla conoscenza del prodotto che verrà servito in abbinamento ad un Gran Plateau con ostriche, frutti di mare e pesce sfilettato,circondati da un'atmosfera informale e confortevole.